Специалисты накануне обсудили эффективность чайного гриба, полученного из разного вида чая, в отношении ингибирования патогенных бактерий, антиоксидирования и токсичности в клеточной линии. Ученые смогли создать новые виды «живых материалов», изменив базовые ингредиенты чайного гриба (SCOBY).