Жиры при поступлении в организм начинают образовывать в сосудах атеросклеротические бляшки, которые со временем могут привести к ишемическому инсульту. Новое исследование показало, что диета с высоким содержанием качественных растительных продуктов может снизить риск ишемического инсульта.