Фото: Роскачество Роскачество исследовало растительные котлеты 9 ТМ и сухая смесь для приготовления котлет 1 ТМ (вне рейтинга) по 460 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.Вопреки заявлениям о растительном происхождении, в котлетах 2 ТМ («НЕМЯСО», Awake Power) обнаружена ДНК курицы.
Макаронный бизнес Granmulino перешел в собственность крупнейшего производителя мяса птицы «Вероятная причина – производство мясных и растительных котлет на одной технологической линии (перекрестное загрязнение, или контаминация). Добавлять мясо намеренно в растительный продукт экономически невыгодно», – считает Андрей Волков, председатель правления Союза производителей продукции на растительной основе.
Кроме того, у пяти производителей зафиксировали превышение по общему количеству микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, дрожжей и плесени.
Среди других нарушений: консерванты, не заявленные в составе; масса нетто меньше указанной; отличие фактического содержания белков, жиров, углеводов от заявленного в составе; недостаток белка; замечания по вкусу, цвету, запаху.
Нарушившими обязательные требования технических регламентов в части маркировки и микробиологических показателей назвали котлеты CreativePea, «НЕМЯСО», «Не Чикен», Awake Power и Vego. В одном из образцов количество микроорганизмов превысило безопасный уровень в 24 раза, в этих же котлетах обнаружили дрожжи, плесень и кишечную палочку.
«Поскольку нормативных требований для большинства растительных котлет нет, Роскачество использовало опережающий стандарт (СТО) для оценки всей выборки. Поэтому у многих товаров есть несоответствия стандарту Роскачества, хотя формально их нельзя назвать нарушителями. Следует иметь в виду, что данная категория изначально позиционируется как товар ЗОЖ, а следовательно, применение более жестких требований оправдано», – пояснила Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества.
***