Фото: Freepik С начала 2026 года в России вырос спрос на некоторые продукты азиатской кухни – от ингредиентов для домашнего приготовления до закусок и снеков, говорится в аналитике «Самоката».В частности, онлайн-ритейлер отмечает рост популярности ингредиентов для самостоятельного приготовления азиатских блюд. Например, спрос на рис басмати и специальные сорта для суши вырос более чем в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Одновременно увеличился интерес к продуктам, упрощающим приготовление сложных блюд: так, пасты для том яма показали рост 90% год к году, а пасты для карри – 25%. Пользуются спросом и острые соусы: например, соус шрирача показал рост 83%.
По данным Самоката, в сегменте готовой еды также наблюдается положительная динамика. Например, в 2026 году интерес к супам с морепродуктами увеличился на 21%, абсолютным лидером остаётся том ям. В число востребованных позиций среди вторых блюд вошли: курица терияки с рисом – спрос на неё вырос на 126% год к году, удон с курицей – 119%, вок – 24%, а также свинина в медовом соусе – 45%.
Отдельное внимание россияне обращают на азиатские закуски. В частности, число заказов онигири с тунцом и крабовым мясом увеличилось на 185%, с креветкой том ям – на 163%, с сёмгой – на 42%, с икрой – на 37%. Кроме того, спрос на рисовые клёцки вырос почти в 2,8 раза по сравнению с аналогичным периодом в 2025 году.
Онлайн-ритейлер отмечает, что среди чипсов россияне также отдают предпочтение позициям с азиатскими вкусами. Например, популярность снеков со вкусом перца чили увеличилась более чем в три раза по сравнению с прошлым годом.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail